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VENTA DE MEZCLA PARA NATILLA X KILO 24/11/2020
VENTA DE MEZCLA PARA NATILLA X KILO
Proveedores de natilla por kilo, proveedores de natilla en medellin, mezcla base para postre navideño, venta de natilla navideña. El vocablo “natilla” hace referencia a un postre cremoso, de consistencia blanda y color claro (crema) a base de leche, harina de trigo, yemas de huevo, azúcar y esencias aromáticas como vainilla y limón, muy extendido en varios países europeos y latinoamericanos, propio de la gastronomía española y europea. Los gastrónomos internacionales aseveran que la natilla se gestó en conventos españoles y franceses en los tiempos medievales. Los frailes, también conocedores del arte culinario, mezclaron la leche con harina de trigo y azúcar para dar como resultado un delicioso y nutritivo postre fácil de preparar y que llegó a las mesas de los nobles europeos. A Colombia llegó primero a Antioquia, luego esta preparación se extendió al Eje Cafetero a través de la Colonización Antioqueña y, posteriormente, a otras regiones del país, ya con otras variantes y formas de prepararla. Es así que la natilla es de origen antioqueño en Colombia. De este modo, la natilla se introdujo en Antioquia cuando en la época de La Colonia la trajeron de España -españoles andaluces- junto con otras costumbres culinarias; pero, en tierras antioqueñas tomó una consistencia más dura con el maíz, que sustituyó la harina de trigo en virtud de la tradición maicera de los paisas, se tornó más oscura y de color acaramelado con la panela, que remplazó el azúcar, y su sabor cambió con las rajas de canela y otros ingredientes variables y adicionales para enriquecerla, como el coco, la mantequilla, el queso campesino y el licor de anís. Es por esta razón que la natilla es una preparación de la tradición de Antioquia en Colombia; no obstante, y como ya se sugirió en el párrafo anterior, a diferencia de la española, la natilla antioqueña es a base de maíz, leche y panela, además, el huevo, como ingrediente español, se perdió con el pasar de los años en nuestra propia y típica preparación. Otra diferencia puntual, consiste en que el proceso para elaborar la natilla tradicional antioqueña es más dispendioso, pues extraer la harina del maíz implica no solo cocinarlo sino molerlo y cernirlo con agua o leche varias veces. Una, dos, tres, hasta cuatro veces si es menester. Así mismo, la variante paisa se suele servir y comer como aperitivo en los días previos a la Navidad y fin de año, por lo que es también llamada en Antioquia “noche buena”, en alusión a la víspera del 25 de diciembre, fecha en la cual los católicos celebran el nacimiento del “Niño Jesús” o la “Natividad”, siendo este postre acompañado de otras exquisiteces como buñuelos, también de tradición antioqueña, y hojuelas. Entonces, al ser la natilla un postre lácteo proveniente de la gastronomía española, se convirtió en Antioquia y el resto del país en “un plato de mesa exclusivo de la Navidad”, así lo afirmó el antropólogo egresado de la Universidad Javeriana y estudioso de las tradiciones colombianas, Joan Manuel Vera; es decir, la natilla antioqueña no es una preparación que se consuma con frecuencia en otras épocas del año, a diferencia de las costumbres españolas y europeas, debido a que “el imaginario urbano nuestro la situó desde los años sesenta como una tradición de la Navidad. Es por esto que muchas personas aseguran que la natilla solo sabe bien en diciembre” (Joan Manuel Vera). Sin embargo, es incierto el origen exacto de la tradición navideña de comer natilla. Ahora: ¿Cuándo se sustituyeron por el maíz y la panela dos de los ingredientes básicos y tradicionales de la natilla española, esto es, la harina de trigo y el azúcar, para dar así la variante antioqueña? Tampoco existen datos concretos al respecto, salvo que los antioqueños, de cultura y tradición maiceras, prefirieron la harina de maíz a la de trigo, pues por el cultivo en Antioquia de esta gramínea originaria de América y por su proceso de molienda, de herencia amerindia, era más fácil y económico de obtener. Esta harina se extraía de una masa de maíz cocido, el cual se molía en un rudimentario instrumento compuesto por una piedra y mano de moler. En América este instrumento era conocido como “metate”. Su origen se remonta a Mesoamérica. En Antioquia simplemente se le llamaba “piedra y mano de moler”, diferente al pilón del mismo material. Fue usado por los antioqueños para moler el maíz hasta finales del siglo XIX, cuando comenzó a ser utilizada la máquina de moler. En cuanto a la panela, se estima que el cultivo de la caña de azúcar llegó a Colombia a principios del siglo XVI, durante la época colonial española, y junto con ella llegaron los trapiches o moliendas para la producción de este importante alimento.
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HOJUELAS CONGELADAS PARA FREIR AL POR MAYOR 24/11/2020
HOJUELAS CONGELADAS PARA FREIR AL POR MAYOR
Proveedores de hojuelas congeladas,hojuelas navideñas, hojuelas para freir, hojuelas listas, venta de paquete de hojuela en Medellín, Antioquia. Venta de hojuelas en Medellín, pedidos a domicilio. A partir de 10 bandejas. Bandeja x45 unidades.
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Arquitectos y constructores 13/11/2020
Arquitectos y constructores
Prestamos servicios de arquitectura, desarrollamos diseños estructurales, hacemos estudios geotécnicos y todo lo relacionado con diseño y construcción.
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VITAMINA E LIQUIDA 06/11/2020
VITAMINA E LIQUIDA
Venta de vitamina e líquida en Medellín, bogota, Cali, Barranquilla. La Vitamina E Líquida aporta gotas de belleza para reforzar las células de la piel, ofreciendo protección antioxidante contra el daño de los radicales libres. ** Los radicales libres se forman al convertir el alimento en energía o cuando nos vemos expuestos a la contaminación ambiental y a la luz ultravioleta del sol.
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Venta de alcanfor sintético 01/11/2020
Venta de alcanfor sintético
Proveedor de alcanfor en Colombia. Alcanfor bogota, Medellín, Cali, barranquilla. Masas cristalinas de olor característico penetrante y sabor aromático. El alcanfor sintético tiene las mismas propiedades que el natural, pero carece de actividad óptica. SOLUBILIDAD: Muy soluble en alcohol, poco soluble en agua. En preparaciones de perfumería como repelente de insectos.
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Venta de Benzoato de sodio 01/11/2020
Venta de Benzoato de sodio
Proveedor de Benzoato de sodio. El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o (E211), es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos.
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Proveedores de ácido cítrico 01/11/2020
Proveedores de ácido cítrico
Venta de ácido cítrico en Colombia, Medellín, Bogotá, cali, Barranquilla. El ácido cítrico (o Ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico) es un compuesto que está presente de forma natural tanto en frutas cítricas y verduras, así como en el organismo donde es un metabolito intermediario del ciclo de Krebs (ciclo de los ácidos tricarboxílicos). Además, el ácido cítrico se produce industrialmente por fermentación, porque es un compuesto muy versátil con buenas propiedades conservantes, que se utiliza ampliamente como aditivo en la industria alimentaria y farmacéutica. Está considerado como seguro por el comité de expertos mixto FAO/OMS sobre aditivos alimentarios y lo podemos encontrar en forma anhidra o en forma monohidrato. Es soluble en agua, etanol y ligeramente en éter.
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VENTA DE CARBOPOL 940 29/10/2020
VENTA DE CARBOPOL 940
Proveedores de carbopol en Bogotá kilo y por caja de 20 kg. Importadores de carbopol 940. Envíos nacionales. Carbopol® 940 es un polímero de ácido poliacrílico reticulado de polvo blanco. Es un modificador reológico extremadamente eficiente, capaz de proporcionar una alta viscosidad, y produce geles de una claridad brillante o geles y cremas hidroalcohólicos.
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Tierra Diatomita / Tierra de diatomeas 20/10/2020
Tierra Diatomita / Tierra de diatomeas
Proveedores de diatomita, tierra de diatomeas, Medellín, Bogotá, Cali, Barranquilla, Cartagena, Manizales. La diatomita es una roca sedimentaria que se presenta en colores claros, es friable debido a que se compone en su mayoría por restos esqueléticos de diatomeas, por lo que su porcentaje de sílice es alto, además, es una roca altamente porosa, de peso especifico o densidad baja y con un tamaño de partícula muy fino.
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Venta de tilapia roja 19/10/2020
Venta de tilapia roja
Proveedores de tilapia roja, productores de tilapia en antioquia, Alevines Disponibles de Tilapia Roja, Productora y Comercializadora Internacional de Alevinos y Productos pesqueros, Alevinos de Tilapia, Carpa, trucha arcoiris, cachama, bocachico, yamu. Sabalo Tarpon, Robalo, Producidos con metodologías científicas confiables, practicas sanitarias estrictas y un manejo genético selectivo que nos permite ofrecer peces libres de patógenos , resistente a las enfermedades y a cambios fisicoquímicos capaces de aprovechar óptimamente el alimento permitiendo tasas de crecimiento altas y una buena productividad en corto tiempo Pionera en acuicultura en Colombia con mas de 33 años al servicio de la acuicultura tenemos disponibles todo el año Amplio surtido de especies para los diferentes pisos termicos de Colombia y cultivo asi sea en el Mar. Amplia experiencia en Camaron.
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Bosley Hair Products Review 19/10/2020
Bosley Hair Products Review
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Venta de Termómetros Digitales 16/10/2020
Venta de Termómetros Digitales
Proveedores de termómetros digitales para el ambiente y para el cuerpo. Sabemos que ante los cambios bruscos de temperatura es de gran utilidad contar con un termómetro en casa o en cualquier lugar. Existen diferentes tipos de termómetros digitales que te permiten conocer la temperatura de exteriores e interiores de manera digital. Los termómetros digitales te serán de gran utilidad porque los puedes colocar en cualquier lugar donde los necesites, desde tu habitación, oficina o como complemento de tu instalación de aire acondicionado e incluso dentro de los refrigeradores. Entra ya y adquiere los termómetros digitales con excelentes precios, de gran calidad y sorpréndete con ofertas que no te puedes perder, algunos termómetros cuentan con pantalla LCD y tienen un alcance de medición de hasta 18 metros, son sencillos de usar y te permiten una lectura fácil.
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